Венская классика
Венские кофейные рецепты, которые, в буквальном смысле, были с нами на протяжении сотен лет, заслуженно считаются кофейной классикой. Многие из напитков названы в честь известных австрийских писателей, композиторов и аристократических фигур. Приглашаем Вас попробовать венские традиции на вкус!
Melange, Венский меланж
Меланж - это самый типичный венский напиток, который представляет собой обычный эспрессо с добавлением взбитого молока и украшенный молочной пенкой.
Brauner, Браунер
"Браунер" - это обычный или двойной эспрессо, который подается с небольшим количеством сливок отдельно в молочнике.
Kaffee verkehrt, Латте Макиато
"Verkehrt" переводится как "перевернутый", что в полной мере объясняет характер этого напитка - в нем больше молока, чем кофе. Для приготовления необходимо залить треть горячего молока и треть молочной пены в высокий бокал и добавить один эспрессо.
Franziskaner, Францисканер
Похож на Меланж, только украшен сверху пенкой не из молока, а из взбитых сливок. Эспрессо подается с теплым молоком и шапкой взбитых сливок в большой кофейной чашке (1/3 кофе, 1/3 молока, 1/3 взбитых сливок).
Verlängerter, Американо
Порция эспрессо в большой чашке в которую добавляется горячая вода сразу же или позже по вашему усмотрению. Может подаваться с молоком.