2015. gada kafijas jaunumi

Wiener Mocca 250 g

Unikāla espresso kafijas šķirne no Julius Meinl ar īpaši raksturīgu Vīnes grauzdējumu. Ideāli piemērota „Mocca” kafijas pagatavošanai. Garantētas izcelsmes kafijas pupiņas no Cerrado reģiona Brazīlijā. Šis kalnu apvidus nodrošina visu, kas ir vajadzīgs pirmšķirīgas kafijas kvalitātei: piemērota augšanas vieta augstu virs jūras līmeņa, siltums un daudz nokrišņu. Šķirnes pamatā ir speciāli atlasītas kafijas pupiņas no minētā reģiona, kas ir grauzdētas līdz garšas pilnībai. Šis kafijas maisījums, kas ir tumši grauzdēts ir speciāli piemērots izsmalcināta espresso pagatavošanai - ar spēcīgu, sausinošu garšu un pilnīgām, brūnām kafijas putiņām. Raksturīga intensīva, patīkama augļu smarža.

Wiener Mocca kafijas garšu var salīdzināt ar tango deju – kaislīga, spēcīga, ar savu izteiktu stilu.

Grauzdējums: nedaudz tumšāks par Vīnes standartu
Aromāts: intensīvs
Garša: pilnīga, intensīva

Wiener Melange 250 g

Speciāli atlasītas augstkalnu reģiona Arabikas kafijas pupiņas tiek izmantotas Julius Meinl Wiener Melange kafijas šķirnes maisījumā. Tas ir labi sabalansēts un īpaši veidots, lai baudītu kafijas dzērienus ar pienu (wiener melange, cappuccino, cafe latte). Ja vēlaties izmantot Wiener Melange šķirni kā espresso dzērienu, tad iesakām pievienot nelielu cukura daudzumu (1/2 tējkarotes), tad kafijai būs ļoti blīva tekstūra, izteiktas garšvielu notis un izjusti maigs aromāts.

Wiener Melange kafijas garšu var salīdzināt ar Vīnes valsi – klasiska, tīra, viegla un izmalcināta.

Grauzdējuma veids: Vīnes standarts
Aromāts: maigs, izjusts
Garša: izmalcināta